חבילת טורטיות קנויות
2 בצלים
פלפל אדום
שמנת חמוצה
שעועית ברוטב עגבניות
סויה
חמאה
הכנה :
פורסים את הבצלים והפלפל האדום לרצועות
מקפיצים בשמן קנולה כ - 5 דקות עד ריכוך
מוסיפים 2-3 כפות סויה וכמות מים דומה
מתבלים וממשיכים בהקפצה עד השחמה
זה מילוי אחד
בנוסף, מקפיצים במחבת נפרדת חצי מכמות השעועית עם הרוטב, במשך מפר דקות. מועכים את השעועית בממחה עד לקבלת מעין ממרח, והכל תוך טיגון. מוסיפים מעט חמאה ומקפיצים עוד 2-3 דקות ומתבלים.
מורחים על טורטיה מחוממת שכבת שעועית, מוסיפים את הפלפלים והבצל ושמנת חמוצה, סוגרים ומגישים...יאמי !